La alimentación, una de las causas de la migraña
Este tipo de cefalea trae de cabeza a más de cinco millones de españoles
Barcelona 26/9/2010 por ICNACIO S. TOUS – La Vanguardia, Salud y Medicina
¿Por qué nos duele la cabeza ¿Dónde está el origen de estos dolores y qué es realmente lo que nos duele? Estas preguntas y alguna más en torno a las cefaleas todavía no tienen en muchos casos una respuesta clara, pese a los avances de la medicina en los últimos años. El dolor de cabeza es un importante problema de salud pública de los países desarrollados. Es uno de los motivos de consulta más frecuente en los Centros de Atención Primaria, y por el que más acuden los pacientes a las consultas de neurología. También este problema está entre las causas clínicas que provocan más gasto sanitario directo, por consumo de medicamentos, y más gastos indirectos por bajas laborales.
El dolor de cabeza o cefalea es un mal histórico en el sentido literal del término. Encontramos referencias a este problema en escrituras de hace 5.000 años. Numerosos personajes de la historia nos han dado cuenta de sus episodios de dolor de cabeza, desde la reina María Tudor hasta los presidentes norteamericanos Jefferson y Grant, pasando por Nietsche o Freud.
¿Por qué nos duele realmente la cabeza? La respuesta no es sencilla
Existen más de 160 tipos identificados de cefaleas. La más discapacitante es la generada por la migraña. La migraña es una enfermedad y, como tal, debe ser tratada por especialistas. Según el neurocirujano Enric Ferrer, “se caracteriza por ataques episódicos de cefalea pulsátil de intensidad variada según las personas, generalmente en un lado de la cabeza. Estos dolores duran por lo general entre tres y 72 horas. En algunos casos se produce sensación de náuseas, vómitos, fotofobia o fonofobia, haciéndose más intenso con la actividad física“.
En algunos pacientes los episodios de migraña vienen precedidos por síntomas neurológicos, normalmente visuales, conocidos como “aura” (deslumbramiento visual). Sin embargo la gran pregunta que se formulan tanto los científicos como las personas que sufren cefaleas es: ¿qué nos duele realmente en la cabeza? La respuesta parece evidente, pero no lo es. Hay estructuras en la cabeza cuya estimulación no es capaz de ocasionarnos dolor. Hay otras que son algógenas, es decir capaces de crear dolor tras su estimulación o irritación. Para resumirlo, no puede generar dolor el hueso craneal ni el propio tejido del cerebro, los que más pueden inducir dolor son los músculos en sus inserciones, las meninges, los vasos y los nervios con fibras sensitivas. Esta es la razón de que duela tanto la cabeza en procesos de meningitis, en las dilataciones de las arterias o en las tensiones musculares.
La mayoría de pacientes de migraña tienen déficit de la enzima DAO
Desde hace años diferentes estudios científicos sitúan a la alimentación como una de las causas de la migraña, según explica este especialista del Clínic de Barcelona. Concretamente la histamina, que es una molécula esencial presente en los alimentos de la dieta cotidiana. El consumo de alimentos histamínicos o liberadores de histamina endógena, no supone un problema en sí mismo, ya que en condiciones normales la histamina es degradada y metabolizada en el intestino delgado por la enzima DiAminoOxidasa (DAO) producida por nuestro cuerpo. Pero cuando se tiene un déficit de la referida enzima DAO, la histamina no se elimina, se almacena causando diversos trastornos, entre ellos el de migraña. Estos síntomas podrían confundirse, en algún caso, con los de una alergia, si bien los expertos sitúan todo este proceso en una histaminosis alimentaria.
La relación de alimentos que contienen histamina es larga. Son aquellos que han sido sometidos a procesos de maduración o almacenamiento prolongado y otros que se comportan como liberadores de histamina.
Cuando la histamina se acumula y no se elimina por un déficit de la enzima DAO la aparición de migraña no es siempre inmediata. No se puede establecer una relación temporal directa entre la ingesta de alimentos con alto contenido en histamina y los síntomas. Otros síntomas que pueden acompañar la migraña son, entre otros, trastornos intestinales (diarrea, estreñimiento, flatulencia), cansancio excesivo, salivación al dormir, dolor de espalda o piel seca. “Otra causa que puede producir migraña es el glutamato monosódico, presente en la comida oriental que sirven en los restaurantes chinos y que se usa como potenciador del sabor”, afirma Ferrer. La mayoría de personas que sufren magnifia son mujeres. Además, se estima que de los más de 5 millones de españoles afectados, 2 millones son crónicos (padecen dolores más de 15 días al mes) y están incapacitados para desempeñar cualquier trabajo durante el tiempo que dura esta crisis.
ANALÍTICA que detecta el ORIGEN DE LA MIGRAÑA
Recientemente se ha presentado en el mercado una prueba analítica mediante sangre que permite diagnosticar si el origen de las migrañas se debe a un déficit de la enzima DAO. Los últimos resultados evidencian que el 95 por ciento de los pacientes de migraña estudiados presentan un déficit bajo o medio de enzima DAO, encargada de metabolizar la histamina. Esta prueba, comercializada bajo el nombre de Migratest, analiza “in vitro” el nivel de actividad de la enzima DAO en sangre, según Gloria Sabater, doctora en Farmacia.
YO YA ME HICE LA PRUEBA, AQUI EN TENERIFE AUN NO ESTA EL MEDICAMENTO Y YO TENGO DUDAS EN CUANTOS A LOS ALIMENTOS QUE SON DESENCADENANTES. AGRADECERIA ME ENVIASEN UNA LISTA DETALLADA DE ELLOS PARA PODER HACERLO BIEN Y EN CUANTO LLEGUE EL MEDICAMENTO Y PUEDA TOMARLO, YA QUE ME SALIO UN 50%, LES IRE COMENTANDO SI HE MEJORADO Y COMO VOY EVOLUCIONANDO. SI FUESE POSITIVO, GENIAL, SUFRO MIGRAÑAS DESDE LOS 14 AÑOS Y YA TENGO CUARENTA, HE PASADO POR MUCHISIMOS TRATAMIENTOS, SIN MEJORAS Y ESTO AHORA QUE TENGO TAMBIEN FIBROMIALGIA, ME DA UN
ALGO DE ESPERANZA, ENTRE TANTO DOLOR INCOMPRENDIDO.
AGRADECIDA, UN SALUDO.
Apreciada Elena,
Con el valor DAO que refleja tu analítica, con seguridad vas a iniciar un proceso de mejora en tu migraña! Pero por favor, te sugiero nos envies un e.mail a “info@dr-healthcare.com” y así te atenderemos personalmente, pues en las consultas personales es preferible proteger la privacidad.
Cordialmente,
Hola Elena, Me llamo Rosy y tengo 58 años, soy como tú migrañosa, estoy diagnosticada como “migrañosa cronica diaría,” . Sufro de estos dolores de cabeza desde que era una niña bastante pequeña, que yo recuerde desde que tengo uso de razón. AHORA CON LA MENOPAUSIA ESTOY MUCHISIMO PEOR. He pasado por todos los neurolos y tratamientos y nada.
Yo si sé que hay muchos alimentos que me producen migraña , y me gustaría hacerme la prueba alimentaría, pero no sé que laboratorio lo hace aqui en Santa Cruz de Tenerife. Me gustaría que me informaras por favor.
Dos pregunta: tiene algo que ver la histamina con la sensacion de calor que siento en las palmas de los pies y de las manos?, sobre todo a la noche cuando me acuesto.
Y si uno es deficiente de la enzima DAO existe un tratamiento ?
saludos a todos
Apreciado Leonardo, si bien es un síntoma que presentan algunos pacientes con déficit de DAO, no se trata de un rasgo característico y, en todo caso, suele presentarse junto a otros sintomas propios del déficit de DAo como son migraña, colon irritable o trastornos de piel. Una vez diagnosticado el déficit de DAo, el tratamiento es muy sencillo y planteado desde la prevención, basandose basicamente en cierta pauta dietética, eliminación de medicamentos por via oral inhibidores de la DAo y la suplementación con complementos o alimentos dietéticos de DAO exógena.