Biofuncionalismo » Diamino Oxidasa; http://biofuncionalismo.com Biología Funcional - Déficit de DAO Thu, 09 Apr 2015 10:10:25 +0000 en-US hourly 1 https://wordpress.org/?v=4.1.41 Avances en torno al Déficit de enzima Diamino Oxidasa – DAO http://biofuncionalismo.com/avances-en-torno-al-deficit-de-enzima-diamino-oxidasa-dao/ http://biofuncionalismo.com/avances-en-torno-al-deficit-de-enzima-diamino-oxidasa-dao/#comments Thu, 09 Apr 2015 10:09:36 +0000 http://biofuncionalismo.com/?p=1950 Nuevos estudios liderados por el Dr. Ramón Tormo, jefe de Gastroenterología y Nutrición del Hospital Quirón de Barcelona, reafirman atribuir la migraña al déficit de la enzima DAO. La migraña, que padece el 12% de la población, es una de las dolencias que más anula a la persona que la sufre durante los días que ésta ataca con más fuerza. Los trastornos digestivos como la diarrea, la distensión abdominal o el estreñimiento suele asociarse, asimismo, a problemas de intolerancias alimentarias, cada vez más habituales entre la población española. Se habla de una y otra dolencia como patologías en sí mismas y muchas veces se tachan de crónicas y se reducen a controles periódicos y tratamientos de escasa eficacia. Un nuevo estudio clínico liderado por el Dr. Ramón Tormo, jefe de la Unidad de Gastroenterología y Nutrición del Hospital Quirón de Barcelona, sobre el origen digestivo de la migraña –presentado en el congreso de la European Society of Paediatric Gastroenterology en Jerusalén, Israel, y en el congreso de la European Society for Paranteral and Enteral Nutrition, en Leipzig, Alemania–, reafirma lo que ya concluyó el neurólogo Dr. Joan Izquierdo del Hospital General de Catalunya en un pionero estudio cuyos resultados presentó en el Congreso Mundial de Neurología celebrado en Viena en 2013 provocando cierto revuelo por la novedad.   Leer más aqui: Artículo sobre el Déficit de DAO, sus causas y los sintomas asociados, publicado en La Vanguardia    

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]]> Nuevos estudios liderados por el Dr. Ramón Tormo, jefe de Gastroenterología y Nutrición del Hospital Quirón de Barcelona, reafirman atribuir la migraña al déficit de la enzima DAO.

La migraña, que padece el 12% de la población, es una de las dolencias que más anula a la persona que la sufre durante los días que ésta ataca con más fuerza. Los trastornos digestivos como la diarrea, la distensión abdominal o el estreñimiento suele asociarse, asimismo, a problemas de intolerancias alimentarias, cada vez más habituales entre la población española. Se habla de una y otra dolencia como patologías en sí mismas y muchas veces se tachan de crónicas y se reducen a controles periódicos y tratamientos de escasa eficacia. Un nuevo estudio clínico liderado por el Dr. Ramón Tormo, jefe de la Unidad de Gastroenterología y Nutrición del Hospital Quirón de Barcelona, sobre el origen digestivo de la migraña –presentado en el congreso de la European Society of Paediatric Gastroenterology en Jerusalén, Israel, y en el congreso de la European Society for Paranteral and Enteral Nutrition, en Leipzig, Alemania–, reafirma lo que ya concluyó el neurólogo Dr. Joan Izquierdo del Hospital General de Catalunya en un pionero estudio cuyos resultados presentó en el Congreso Mundial de Neurología celebrado en Viena en 2013 provocando cierto revuelo por la novedad.

 

Leer más aqui: Artículo sobre el Déficit de DAO, sus causas y los sintomas asociados, publicado en La Vanguardia

Avances en torno al Déficit de enzima Diamino Oxidasa – DAO

 

Avances en torno al Déficit de enzima Diamino Oxidasa – DAO

 

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]]> http://biofuncionalismo.com/avances-en-torno-al-deficit-de-enzima-diamino-oxidasa-dao/feed/ 0 Una dieta baja en histamina suplementada con enzima DAO mejora la migraña http://biofuncionalismo.com/dieta-baja-en-histamina-suplementada-con-dao-mejora-la-migrana/ http://biofuncionalismo.com/dieta-baja-en-histamina-suplementada-con-dao-mejora-la-migrana/#comments Thu, 26 Mar 2015 11:16:54 +0000 http://biofuncionalismo.com/?p=1878 El especialista en gastroenterología Dr. Ramón Tormo y la dietista Adriana Duelo han liderado el estudio que considera la enzima DAO un biomarcador clave para el diagnóstico y prevención de la migraña y otras patologías neurológicas y digestivas comunes. Jueves, 26 de marzo de 2015 (EuropaPress) – El Dr. Ramón Tormo Carnicé, especialista en Gastroenterología y Jefe de la Unidad de Gastroenterología y Nutrición del Hospital Quirón de Barcelona, y Adriana Duelo, dietista-nutricionista, especialista en déficit de DAO, han presentado en Infarma Barcelona 2015, los resultados de un estudio clínico realizado sobre pacientes con déficit de la enzima Diamino Oxidasa (DAO). Como resultado de este estudio exploratorio longitudinal, se constata que una dieta baja en alimentos histamínicos y suplementada con enzima Diamino Oxidasa mejora significativamente los síntomas relacionados con el déficit de DAO, como son la migraña, los trastornos digestivos, cutáneos y dolor muscular. Además, se desprende que la enzima DAO representa un biomarcador clave para el diagnóstico y prevención de diversas patologías neurológicas y digestivas comunes.  Estudio a más de un centenar de pacientes El estudio parte del hecho de que los pacientes con migraña crónica y con síntomas gastroenterológicos tienden a tener una baja actividad de la enzima DAO. Así, los 117 pacientes que participaron en esta investigación fueron tratados durante 4,5 meses con una dieta baja en histamina y con la suplementación de enzima Diamino Oxidasa (DAO). Como resultado, en el 86% de los pacientes desapareció la migraña o disminuyó la frecuencia de episodios y dolor. De hecho, el 27,2% dejaron de tener migraña y el 58,4% registró disminución de la frecuencia y el dolor. Por esta razón, tanto el Dr. Ramón Tormo como la dietista Adriana Duelo consideran el estudio de la enzima DAO un “biomarcador clave para el diagnóstico, ya que su déficit, que afecta al 20% de la población, puede producir no sólo migraña sino también otros síntomas como problemas gastrointestinales, vómitos, gases, distensión abdominal o rinitis, unos trastornos todos ellos relacionados con el déficit de esta enzima”. Precisamente, el estudio también constata que en el 76% de los pacientes mejoraron los síntomas gastrointestinales, mientras que los síntomas cutáneos mejoraron en el 77%, los musculares, en el 82% y la fatiga, en el 76%. Dicho estudio parte de las conclusiones del  proyecto de investigación liderado por el Dr. Joan Izquierdo, neurólogo y Jefe de la Unidad de Cefalea del Hospital General de Catalunya, presentado en 2013 en en el World Congress of Neurology de Viena. Dicho estudio demostraba que el 87% de los pacientes de migraña tiene déficit de DAO y que en el 90% de los casos se puede tratar desde la prevención con un alimento dietético de enzima DAO, sin efectos secundarios y retirando el consumo de otros fármacos. Enzima DAO La prestigiosa revista Headache, de la American Headache Society, ha publicado en su número de enero un estudio realizado por un grupo de científicos de genómica de la Universidad de Extremadura en el que concluyen que existe una relación directa entre una mutación genética del gen de la enzima DAO con el origen de la migraña. Este estudio se une a los ya presentados por miembros de la Sociedad Internacional del Déficit de DAO que han demostrado que el déficit de esta enzima es el desencadenante de la migraña y de otros trastornos digestivos por su papel en la metabolización de la histamina. La enzima DAO es una proteína que degrada la histamina, molécula que está presente en todos los alimentos de nuestra dieta cotidiana, como son queso, leche, yogur, embutidos, ahumados, alimentos procesados, enlatados, berenjena, pepino, tomate, col fermentada, aguacate, espinacas, vinagre, bebidas alcohólicas, pescado azul, plátanos, fresas, cítricos, marisco, cacao, chocolate, entre otros. En las personas que tienen una baja actividad de esta enzima, la histamina no se metaboliza correctamente y la acumulación de esta molécula al torrente sanguíneo provoca diversos síntomas, entre ellos, la migraña, una enfermedad que afecta aproximadamente al 12% de la población y que ocupa el 19º puesto en la lista de enfermedades que mayor discapacidad producen, según datos de la OMS. Las mujeres tiene una predisposición tres veces superior a los hombres a padecer déficit de DAO. Además, la mayoría de los pacientes con déficit de DAO sufren de 3 a 4 síntomas.  

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]]> El especialista en gastroenterología Dr. Ramón Tormo y la dietista Adriana Duelo han liderado el estudio que considera la enzima DAO un biomarcador clave para el diagnóstico y prevención de la migraña y otras patologías neurológicas y digestivas comunes.
Una dieta baja en histamina suplementada con enzima DAO mejora la migraña

Dr. Ramon Tormo

Jueves, 26 de marzo de 2015 (EuropaPress) – El Dr. Ramón Tormo Carnicé, especialista en Gastroenterología y Jefe de la Unidad de Gastroenterología y Nutrición del Hospital Quirón de Barcelona, y Adriana Duelo, dietista-nutricionista, especialista en déficit de DAO, han presentado en Infarma Barcelona 2015, los resultados de un estudio clínico realizado sobre pacientes con déficit de la enzima Diamino Oxidasa (DAO).

Como resultado de este estudio exploratorio longitudinal, se constata que una dieta baja en alimentos histamínicos y suplementada con enzima Diamino Oxidasa mejora significativamente los síntomas relacionados con el déficit de DAO, como son la migraña, los trastornos digestivos, cutáneos y dolor muscular.

Además, se desprende que la enzima DAO representa un biomarcador clave para el diagnóstico y prevención de diversas patologías neurológicas y digestivas comunes.

Una dieta baja en histamina suplementada con enzima DAO mejora la migraña

Gda. Adriana Duelo

 Estudio a más de un centenar de pacientes

El estudio parte del hecho de que los pacientes con migraña crónica y con síntomas gastroenterológicos tienden a tener una baja actividad de la enzima DAO. Así, los 117 pacientes que participaron en esta investigación fueron tratados durante 4,5 meses con una dieta baja en histamina y con la suplementación de enzima Diamino Oxidasa (DAO). Como resultado, en el 86% de los pacientes desapareció la migraña o disminuyó la frecuencia de episodios y dolor. De hecho, el 27,2% dejaron de tener migraña y el 58,4% registró disminución de la frecuencia y el dolor.

Por esta razón, tanto el Dr. Ramón Tormo como la dietista Adriana Duelo consideran el estudio de la enzima DAO un “biomarcador clave para el diagnóstico, ya que su déficit, que afecta al 20% de la población, puede producir no sólo migraña sino también otros síntomas como problemas gastrointestinales, vómitos, gases, distensión abdominal o rinitis, unos trastornos todos ellos relacionados con el déficit de esta enzima”.

Una dieta baja en histamina suplementada con enzima DAO mejora la migraña

Una dieta baja en histamina suplementada con enzima DAO mejora la migraña

Precisamente, el estudio también constata que en el 76% de los pacientes mejoraron los síntomas gastrointestinales, mientras que los síntomas cutáneos mejoraron en el 77%, los musculares, en el 82% y la fatiga, en el 76%.

Dicho estudio parte de las conclusiones del  proyecto de investigación liderado por el Dr. Joan Izquierdo, neurólogo y Jefe de la Unidad de Cefalea del Hospital General de Catalunya, presentado en 2013 en en el World Congress of Neurology de Viena. Dicho estudio demostraba que el 87% de los pacientes de migraña tiene déficit de DAO y que en el 90% de los casos se puede tratar desde la prevención con un alimento dietético de enzima DAO, sin efectos secundarios y retirando el consumo de otros fármacos.

Enzima DAO

La prestigiosa revista Headache, de la American Headache Society, ha publicado en su número de enero un estudio realizado por un grupo de científicos de genómica de la Universidad de Extremadura en el que concluyen que existe una relación directa entre una mutación genética del gen de la enzima DAO con el origen de la migraña.

Este estudio se une a los ya presentados por miembros de la Sociedad Internacional del Déficit de DAO que han demostrado que el déficit de esta enzima es el desencadenante de la migraña y de otros trastornos digestivos por su papel en la metabolización de la histamina.

La enzima DAO es una proteína que degrada la histamina, molécula que está presente en todos los alimentos de nuestra dieta cotidiana, como son queso, leche, yogur, embutidos, ahumados, alimentos procesados, enlatados, berenjena, pepino, tomate, col fermentada, aguacate, espinacas, vinagre, bebidas alcohólicas, pescado azul, plátanos, fresas, cítricos, marisco, cacao, chocolate, entre otros.

En las personas que tienen una baja actividad de esta enzima, la histamina no se metaboliza correctamente y la acumulación de esta molécula al torrente sanguíneo provoca diversos síntomas, entre ellos, la migraña, una enfermedad que afecta aproximadamente al 12% de la población y que ocupa el 19º puesto en la lista de enfermedades que mayor discapacidad producen, según datos de la OMS. Las mujeres tiene una predisposición tres veces superior a los hombres a padecer déficit de DAO. Además, la mayoría de los pacientes con déficit de DAO sufren de 3 a 4 síntomas.

 

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]]> http://biofuncionalismo.com/dieta-baja-en-histamina-suplementada-con-dao-mejora-la-migrana/feed/ 0 La prueba genética de la enzima Diamino Oxidasa o DAO puede ser útil. http://biofuncionalismo.com/la-prueba-genetica-de-la-dao-puede-ser-util/ http://biofuncionalismo.com/la-prueba-genetica-de-la-dao-puede-ser-util/#comments Mon, 28 Jul 2014 22:38:03 +0000 http://biofuncionalismo.com/?p=1842 La deficiencia de la enzima DAO es mayoritariamente congénita como resultado de una mutación genética (origen primario o genético). Sin embargo, también puede ser como resultado de enfermedades que limitan la secreción de la enzima DAO a pesar de presentar composición genética normal, especialmente por enfermedades inflamatorias o degenerativas del intestino ya que más del 90% de la enzima DAO se origina en el epitelio intestinal. La inhibición de la actividad de DAO como resultado de la acción de los medicamentos, el alcohol o toxinas también puede provocar deficiencia de la actividad DAO. A la deficiencia de la actividad DAO por enfermedades o por medicamentos suele conocerse como deficiencia de origen secundario o adquirido. Los medicamentos inhibidores de la actividad DAO suelen incluir acetilcisteína, aminofilina, ambroxol, amitriptilina, la cloroquina, ácido clavulánico, isoniazida, metamizol, metoclopramida y propafenona. Se han descrito un gran número de polimorfismos en el gen ABP1, algunos de los cuales se relacionan con la reducción de la actividad DAO, que pueden ser detectados en laboratorio. Esta prueba está indicada principalmente para pacientes con reducción de la actividad de DAO verificada, pero con sospecha de ser adquirida por carecer de antecedentes familiares o porque sus correspondientes síntomas clínicos asociados aparezcan en edad avanzada, o bien porque el nivel de actividad diagnosticada se sitúa justo por debajo del umbral de actividad normal (80HDU/ml), pues el resultado puede aclarar si se trata de una reducida actividad DAO secundaria y por tanto posiblemente reversible,  o de una irreversible actividad reducida primaria (de origen genético).   Algunos fármacos que inhiben la actividad DAO: Acetilcisteína dobutamina Alcuronio Isoniazida Alprenolol Metamizol Ambroxol Metoclopramida Amilorid Metronidazol Aminofilina Morfina Amitriptilina Pancuronio Cefotiam Pentamidina Cefuroxima Petidina Cloroquina Prilocaína Cimetidina Propafenona Ácido clavulánico Tiopental Ciclofosfamida Tiamina Dihidralazina Verapamilo  

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]]> imageLa deficiencia de la enzima DAO es mayoritariamente congénita como resultado de una mutación genética (origen primario o genético). Sin embargo, también puede ser como resultado de enfermedades que limitan la secreción de la enzima DAO a pesar de presentar composición genética normal, especialmente por enfermedades inflamatorias o degenerativas del intestino ya que más del 90% de la enzima DAO se origina en el epitelio intestinal. La inhibición de la actividad de DAO como resultado de la acción de los medicamentos, el alcohol o toxinas también puede provocar deficiencia de la actividad DAO. A la deficiencia de la actividad DAO por enfermedades o por medicamentos suele conocerse como deficiencia de origen secundario o adquirido.

Los medicamentos inhibidores de la actividad DAO suelen incluir acetilcisteína, aminofilina, ambroxol, amitriptilina, la cloroquina, ácido clavulánico, isoniazida, metamizol, metoclopramida y propafenona.

Se han descrito un gran número de polimorfismos en el gen ABP1, algunos de los cuales se relacionan con la reducción de la actividad DAO, que pueden ser detectados en laboratorio. Esta prueba está indicada principalmente para pacientes con reducción de la actividad de DAO verificada, pero con sospecha de ser adquirida por carecer de antecedentes familiares o porque sus correspondientes síntomas clínicos asociados aparezcan en edad avanzada, o bien porque el nivel de actividad diagnosticada se sitúa justo por debajo del umbral de actividad normal (80HDU/ml), pues el resultado puede aclarar si se trata de una reducida actividad DAO secundaria y por tanto posiblemente reversible,  o de una irreversible actividad reducida primaria (de origen genético).

 

Algunos fármacos que inhiben la actividad DAO:

Acetilcisteína dobutamina
Alcuronio Isoniazida
Alprenolol Metamizol
Ambroxol Metoclopramida
Amilorid Metronidazol
Aminofilina Morfina
Amitriptilina Pancuronio
Cefotiam Pentamidina
Cefuroxima Petidina
Cloroquina Prilocaína
Cimetidina Propafenona
Ácido clavulánico Tiopental
Ciclofosfamida Tiamina
Dihidralazina Verapamilo

 

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]]> http://biofuncionalismo.com/la-prueba-genetica-de-la-dao-puede-ser-util/feed/ 0 Migraña por estrés? http://biofuncionalismo.com/migrana-por-estres/ http://biofuncionalismo.com/migrana-por-estres/#comments Tue, 08 Apr 2014 11:24:29 +0000 http://biofuncionalismo.com/?p=1803 Es recurrente la cita al estrés cuando se habla de migraña, pero . . . ¿ Es realmente un desencadenante o bien está enmascarando algo más? Cuando comemos, no existe una relación temporal entre la causa (la ingesta de alimentos) y el efecto (la migraña), por cuanto la histamina no degradada en el intestino va pasando a sangre poco a poco. La histamina va excediéndose en plasma por un mecanismo de acumulación y no por intoxicación. Por esta razón, no siempre es fácil, ni para el paciente ni para el médico que le pauta, relacionar la alimentación con la migraña, sin realizar una objetiva analítica diagnóstica de actividad enzimática de la DAO. Es sabido que el estrés libera histamina endógena, y también que la histamina regula el equilibrio vigilia-sueño alterándolo cuando se acumula en exceso. Igualmente es conocido que el alcohol bloquea la actividad DAO favoreciendo el paso de histamina a plasma. Estos tres factores pues (estrés, sueño y alcohol) que a veces se relacionan fácilmente con la migraña, tienen también como denominador común la histamina, y enmascaran el principal causante de la migraña por acumulación de histamina, la alimentación, por cuanto la relación alimentos-migraña no se evidencia por simple encuesta a pacientes, tal como hemos descrito anteriormente. Los efectos del estrés, el sueño y el acohol se relacionan con la crisis de migraña, ya que la mayoria de pacientes con diagnóstico de migraña presentan déficit de DAO y, por tanto, ya tienen una preexistente histamina circulante en plasma. No vivimos estresados cada día, pero sí comemos cada dia. Y varias veces al día!    

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]]> Es recurrente la cita al estrés cuando se habla de migraña, pero . . . ¿ Es realmente un desencadenante o bien está enmascarando algo más?

Cuando comemos, no existe una relación temporal entre la causa (la ingesta de alimentos) y el efecto (la migraña), por cuanto la histamina no degradada en el intestino va pasando a sangre poco a poco. La histamina va excediéndose en plasma por un mecanismo de acumulación y no por intoxicación. Por esta razón, no siempre es fácil, ni para el paciente ni para el médico que le pauta, relacionar la alimentación con la migraña, sin realizar una objetiva analítica diagnóstica de actividad enzimática de la DAO.

Es sabido que el estrés libera histamina endógena, y también que la histamina regula el equilibrio vigilia-sueño alterándolo cuando se acumula en exceso. Igualmente es conocido que el alcohol bloquea la actividad DAO favoreciendo el paso de histamina a plasma.

Estos tres factores pues (estrés, sueño y alcohol) que a veces se relacionan fácilmente con la migraña, tienen también como denominador común la histamina, y enmascaran el principal causante de la migraña por acumulación de histamina, la alimentación, por cuanto la relación alimentos-migraña no se evidencia por simple encuesta a pacientes, tal como hemos descrito anteriormente.

Los efectos del estrés, el sueño y el acohol se relacionan con la crisis de migraña, ya que la mayoria de pacientes con diagnóstico de migraña presentan déficit de DAO y, por tanto, ya tienen una preexistente histamina circulante en plasma.

No vivimos estresados cada día, pero sí comemos cada dia. Y varias veces al día!

 

 

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]]> http://biofuncionalismo.com/migrana-por-estres/feed/ 0 El futuro está en la prevención a través de la nutrición http://biofuncionalismo.com/el-futuro-esta-en-la-prevencion-a-traves-de-la-nutricion/ http://biofuncionalismo.com/el-futuro-esta-en-la-prevencion-a-traves-de-la-nutricion/#comments Thu, 03 Apr 2014 21:11:15 +0000 http://biofuncionalismo.com/?p=1783 Entrevista en el diario El Punt Avui, a Adriana Duelo, Nutricionista, especialista en Deficit de DAO. por Gemma Busquets Traducción a castellano: Siempre se ha dicho que el chocolate provoca migraña. Es un mito? Siempre se había dicho una lista de alimentos simplemente porque los pacientes lo describían, pero no se sabía el porqué. Y los nutricionistas nunca nos gusta hablar de alimentos prohibidos y de otras recomendables porque cada uno es diferente. La migraña es uno de los efectos de la acumulación de histamina en plasma. ¿Qué es la histamina? Es una molécula que se encuentra en los alimentos y su acumulación puede desencadenar migraña. ¿Cómo puedo saber si tengo acumulación de histamina? Se ha visto que el 15% de la población occidental tiene una prevalencia de déficit de DAO, que es una enzima que tenemos todos en el intestino delgado. Y el déficit se produce cuando esta enzima está disminuido, no funciona correctamente o tiene una actividad baja. Hay dos pruebas: una en mira la concentración, que no sirve de nada, y la otra, la actividad, si está activo o pasivo. Tener una actividad baja en DAO significa que te costará mucho más metabolizar o eliminar la histamina de los alimentos. Para que esta histamina, si no tienes suficiente DAO, no la podrás eliminar y te quedará en el organismo. Y, cuando llegue al límite, se desencadenarán los síntomas: migraña, fatiga y cansancio, piel atópica, irregularidades intestinales, digestiones pesadas, sensación de hinchazón, pitidos en los oídos … Realmente la migraña es lo que hace que el paciente venga a la consulta. Cerca del 90% de gente que tiene migraña, tiene déficit de DAO. Como lo podemos prevenir? Siempre recomendamos hacerse un diagnóstico. Cuando te falta hierro o ácido fólico, ponemos; si te falta enzima, ponemos. Tan fácil como eso. Son unas cápsulas. Esto, junto con una dieta baja en histamina, es una prevención. El concepto de dieta baja en histamina abarca muchísimos alimentos que no tienen como la naranja. El futuro es la prevención a través de la nutrición. Y dice que no se debe hacer deporte en ayunas? Exacto. Esto lo recomiendo a todo el mundo. Se han de comer hidratos de carbono antes de comenzar cualquier actividad, pero especialmente las personas que tienen déficit de DAO. Porque, además, si tienes déficit de DAO y haces deporte en ayunas, liberas histamina. Y es que la misma molécula de la histamina también la tenemos en el cuerpo y es la que tiene función fisiológica; la de los alimentos, no. Esta histamina del cuerpo se libera cuando hay un proceso alérgico, se utiliza como neurotransmisor, tiene muchas funciones y es necesaria; por eso no entramos a decir que la histamina es mala. ¿Qué pasa entonces? En situaciones de ayuno, esta histamina del cuerpo se libera en el torrente sanguíneo y, por tanto, si ya tienes histamina acumulada, con el ejercicio se potencia aún más y se pueden producir crisis de migraña. Somos lo que comemos, física y psíquicamente. Una alimentación adecuada es como la mejor medicina? Hay una dieta muy especial para cada uno. Si sospechas que lo tienes, hazte la analítica y luego ve a un profesional; somos un equipo de tres: el médico, el farmacéutico y el nutricionista. Es una analítica específica que tienes que pedir al médico: la prueba de la actividad de la enzima DiAminoOxidasa. Por ejemplo, también se ha visto que los niños hiperactivos, con trastorno TDAH, mejoran con la alimentación.Son chicos con dosis muy altas de medicación. Es un cuadro sintomático muy amplio, pues? Sí. También incluye dolores osteopáticos, ya que la histamina forma unos cristales y se acumula en las zonas cervicales y lumbares. Es un cuadro muy extenso, pero los estudios que se están haciendo y con los que he colaborado son con la migraña. El primer estudio que hicimos fue en 2009 con la Universidad de Barcelona. Por tanto, no podemos hacer lista de alimentos? Cada paciente es diferente y cada dieta, personalizada. No me gusta decir “leche, naranja o espinacas”.Además, son estudios muy nuevos. Piensa que, de celíacos, hay una prevalencia en la población sólo de un 1%, mientras que el déficit de DAO es de un 15%. Hay más déficit de DAO en mujeres que en hombres. Por ejemplo, con la regla, la enzima DAO cae en picado. Me gustaría ver especificado el nivel de histamina en un supermercado, como ocurre desde hace poco con el gluten. — en Girona. Ver entrevista en TV Girona (en catalán) : http://tvgirona.xiptv.cat/te-de-tot/capitol/te-de-tot-del-31-03-2014-_-part-2

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La entrevista Adriana Duelo, nutricionista El Punt AvuiEntrevista en el diario El Punt Avui, a Adriana Duelo, Nutricionista, especialista en Deficit de DAO. por Gemma Busquets
Traducción a castellano:
Siempre se ha dicho que el chocolate provoca migraña. Es un mito?
Siempre se había dicho una lista de alimentos simplemente porque los pacientes lo describían, pero no se sabía el porqué. Y los nutricionistas nunca nos gusta hablar de alimentos prohibidos y de otras recomendables porque cada uno es diferente. La migraña es uno de los efectos de la acumulación de histamina en plasma.
¿Qué es la histamina?

Es una molécula que se encuentra en los alimentos y su acumulación puede desencadenar migraña.

¿Cómo puedo saber si tengo acumulación de histamina?

Se ha visto que el 15% de la población occidental tiene una prevalencia de déficit de DAO, que es una enzima que tenemos todos en el intestino delgado. Y el déficit se produce cuando esta enzima está disminuido, no funciona correctamente o tiene una actividad baja. Hay dos pruebas: una en mira la concentración, que no sirve de nada, y la otra, la actividad, si está activo o pasivo. Tener una actividad baja en DAO significa que te costará mucho más metabolizar o eliminar la histamina de los alimentos. Para que esta histamina, si no tienes suficiente DAO, no la podrás eliminar y te quedará en el organismo. Y, cuando llegue al límite, se desencadenarán los síntomas: migraña, fatiga y cansancio, piel atópica, irregularidades intestinales, digestiones pesadas, sensación de hinchazón, pitidos en los oídos … Realmente la migraña es lo que hace que el paciente venga a la consulta. Cerca del 90% de gente que tiene migraña, tiene déficit de DAO.

Como lo podemos prevenir?

Siempre recomendamos hacerse un diagnóstico. Cuando te falta hierro o ácido fólico, ponemos; si te falta enzima, ponemos. Tan fácil como eso. Son unas cápsulas. Esto, junto con una dieta baja en histamina, es una prevención. El concepto de dieta baja en histamina abarca muchísimos alimentos que no tienen como la naranja. El futuro es la prevención a través de la nutrición.

Y dice que no se debe hacer deporte en ayunas?

Exacto. Esto lo recomiendo a todo el mundo. Se han de comer hidratos de carbono antes de comenzar cualquier actividad, pero especialmente las personas que tienen déficit de DAO. Porque, además, si tienes déficit de DAO y haces deporte en ayunas, liberas histamina. Y es que la misma molécula de la histamina también la tenemos en el cuerpo y es la que tiene función fisiológica; la de los alimentos, no. Esta histamina del cuerpo se libera cuando hay un proceso alérgico, se utiliza como neurotransmisor, tiene muchas funciones y es necesaria; por eso no entramos a decir que la histamina es mala.

¿Qué pasa entonces?
En situaciones de ayuno, esta histamina del cuerpo se libera en el torrente sanguíneo y, por tanto, si ya tienes histamina acumulada, con el ejercicio se potencia aún más y se pueden producir crisis de migraña.
Somos lo que comemos, física y psíquicamente. Una alimentación adecuada es como la mejor medicina?
Hay una dieta muy especial para cada uno. Si sospechas que lo tienes, hazte la analítica y luego ve a un profesional; somos un equipo de tres: el médico, el farmacéutico y el nutricionista. Es una analítica específica que tienes que pedir al médico: la prueba de la actividad de la enzima DiAminoOxidasa. Por ejemplo, también se ha visto que los niños hiperactivos, con trastorno TDAH, mejoran con la alimentación.Son chicos con dosis muy altas de medicación.
Es un cuadro sintomático muy amplio, pues?
Sí. También incluye dolores osteopáticos, ya que la histamina forma unos cristales y se acumula en las zonas cervicales y lumbares. Es un cuadro muy extenso, pero los estudios que se están haciendo y con los que he colaborado son con la migraña. El primer estudio que hicimos fue en 2009 con la Universidad de Barcelona.
Por tanto, no podemos hacer lista de alimentos?
Cada paciente es diferente y cada dieta, personalizada. No me gusta decir “leche, naranja o espinacas”.Además, son estudios muy nuevos. Piensa que, de celíacos, hay una prevalencia en la población sólo de un 1%, mientras que el déficit de DAO es de un 15%. Hay más déficit de DAO en mujeres que en hombres. Por ejemplo, con la regla, la enzima DAO cae en picado. Me gustaría ver especificado el nivel de histamina en un supermercado, como ocurre desde hace poco con el gluten. — en Girona.
Ver entrevista en TV Girona (en catalán) :
http://tvgirona.xiptv.cat/te-de-tot/capitol/te-de-tot-del-31-03-2014-_-part-2

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]]> http://biofuncionalismo.com/el-futuro-esta-en-la-prevencion-a-traves-de-la-nutricion/feed/ 0 El déficit de la enzima DAO, síndrome que puede explicar el origen de muchas manifestaciones digestivas y neurológicas comunes http://biofuncionalismo.com/el-deficit-de-la-enzima-dao-sindrome-que-puede-explicar-el-origen-de-muchas-manifestaciones-digestivas-y-neurologicas-comunes/ http://biofuncionalismo.com/el-deficit-de-la-enzima-dao-sindrome-que-puede-explicar-el-origen-de-muchas-manifestaciones-digestivas-y-neurologicas-comunes/#comments Thu, 27 Mar 2014 08:06:19 +0000 http://biofuncionalismo.com/?p=1761 Migraña y diferentes trastornos digestivos, según diversos estudios clínicos,  son síntomas causados por este déficit enzimático en el intestino que afecta al 20% de la población Europapress 27 de marzo de 2014 – Expertos en neurología y gastroenterología han presentado en Infarma Madrid 2014 los resultados de tres estudios clínicos que sugieren plantearse el déficit de la enzima Diamino Oxidasa como un síndrome con manifestaciones digestivas (como estreñimiento, distensión abdominal o diarrea) y neurológicas (como la migraña), síntomas hasta ahora con difícil tratamiento. Los resultados de estos proyectos de investigación se han presentado en la conferencia “¿Estamos ante un nuevo síndrome? Manifestaciones digestivas y neurológicas del déficit de DAO (Diamino Oxidasa)”, que ha ido a cargo del Dr. Ramón Tormo Carnicé, especialista en Gastroenterología y Jefe de la Unidad de Gastroenterología y Nutrición del Hospital Quirón de Barcelona; y el Dr. Joan Izquierdo Casas, neurólogo y Jefe de la Unidad de Cefalea del Hospital General de Catalunya, ambos miembros de la Sociedad Internacional del Déficit de DAO. El Dr. Ramón Tormo explica que podríamos estar ante un nuevo síndrome ya que el déficit de la enzima DAO, que afecta al 20% de la población, puede producir no solo migraña, sino también otros síntomas, como por ejemplo, problemas gastrointestinales, vómitos, gases, distensión abdominal o rinitis, “unos trastornos que antes se consideraban por separado y que ahora pueden englobarse bajo el paraguas del déficit de DAO”. Enzima DAO Diversos estudios clínicos han demostrado que el déficit de la enzima DAO es el desencadenante de la migraña y de otros trastornos digestivos por su papel en la metabolización de la histamina. La enzima DAO es una proteína que degrada la histamina, molécula que está presente en todos los alimentos de nuestra dieta cotidiana. En las personas que tienen una baja actividad de esta enzima, la histamina no se metaboliza correctamente y la acumulación de esta molécula al torrente sanguíneo provoca diversos síntomas, entre ellos, la migraña, una enfermedad que afecta aproximadamente al 12% de la población y que ocupa el 19º puesto en la lista de enfermedades que mayor discapacidad producen, según datos de la OMS. Presentación internacional El estudio clínico liderado por el Dr. Ramón Tormo sobre el origen digestivo de la migraña concluye que “los pacientes con migraña crónica y con síntomas gastroenterológicos tienden a tener una baja actividad de la enzima DAO”. Todos los pacientes que participaron en esta investigación fueron tratados con una dieta baja en histamina y con la suplementación de enzima Diamino Oxidasa (DAO). En las personas que padecían migraña y vómitos se notó una reducción del 80% de estos signos de dolor. Estos resultados permiten sugerir a diversos especialistas que podríamos estar ante un nuevo síndrome, el déficit de la enzima DAO (Diamino Oxidasa). Este estudio clínico se presentará el próximo junio en Jerusalén en el marco del Congreso de la European Society of Paediatric Gastroenterology, Hepatology and Nutrition (ESPGHAN), una organización profesional de prestigio que tiene como objetivo promover la salud de los niños, con especial atención al estado nutricional y gastrointestinal, y la prestación de una educación de alta calidad para profesionales de gastroenterología pediátrica, hepatología y nutrición en Europa. Por otro lado, el proyecto de investigación liderado por el Dr. Joan Izquierdo, presentado en 2013 en en el World Congress of Neurology de Viena, demuestra que el 87% de los pacientes de migraña tiene déficit de DAO y que en el 90% de los casos se puede tratar desde la prevención con un alimento dietético de enzima DAO, sin efectos secundarios y retirando el consumo de otros fármacos.

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]]> Migraña y diferentes trastornos digestivos, según diversos estudios clínicos,  son síntomas causados por este déficit enzimático en el intestino que afecta al 20% de la población

Europapress 27 de marzo de 2014 – Expertos en neurología y gastroenterología han presentado en Infarma Madrid 2014 los resultados de tres estudios clínicos que sugieren plantearse el déficit de la enzima Diamino Oxidasa como un síndrome con manifestaciones digestivas (como estreñimiento, distensión abdominal o diarrea) y neurológicas (como la migraña), síntomas hasta ahora con difícil tratamiento.

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El déficit de la enzima DAO, síndrome que puede explicar el origen de muchas manifestaciones digestivas y neurológicas comunes

Los resultados de estos proyectos de investigación se han presentado en la conferencia “¿Estamos ante un nuevo síndrome? Manifestaciones digestivas y neurológicas del déficit de DAO (Diamino Oxidasa)”, que ha ido a cargo del Dr. Ramón Tormo Carnicé, especialista en Gastroenterología y Jefe de la Unidad de Gastroenterología y Nutrición del Hospital Quirón de Barcelona; y el Dr. Joan Izquierdo Casas, neurólogo y Jefe de la Unidad de Cefalea del Hospital General de Catalunya, ambos miembros de la Sociedad Internacional del Déficit de DAO.

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Cada vez más profesionales sanitarios (médicos, nutricionistas, farmacéuticos) se interesan por el déficit de DAO, un síndrome que puede explicar muchos síntomas hasta ahora con difícil tratamiento.

El Dr. Ramón Tormo explica que podríamos estar ante un nuevo síndrome ya que el déficit de la enzima DAO, que afecta al 20% de la población, puede producir no solo migraña, sino también otros síntomas, como por ejemplo, problemas gastrointestinales, vómitos, gases, distensión abdominal o rinitis, “unos trastornos que antes se consideraban por separado y que ahora pueden englobarse bajo el paraguas del déficit de DAO”.

Enzima DAO

Diversos estudios clínicos han demostrado que el déficit de la enzima DAO es el desencadenante de la migraña y de otros trastornos digestivos por su papel en la metabolización de la histamina.

La enzima DAO es una proteína que degrada la histamina, molécula que está presente en todos los alimentos de nuestra dieta cotidiana. En las personas que tienen una baja actividad de esta enzima, la histamina no se metaboliza correctamente y la acumulación de esta molécula al torrente sanguíneo provoca diversos síntomas, entre ellos, la migraña, una enfermedad que afecta aproximadamente al 12% de la población y que ocupa el 19º puesto en la lista de enfermedades que mayor discapacidad producen, según datos de la OMS.

Presentación internacional

El estudio clínico liderado por el Dr. Ramón Tormo sobre el origen digestivo de la migraña concluye que “los pacientes con migraña crónica y con síntomas gastroenterológicos tienden a tener una baja actividad de la enzima DAO”. Todos los pacientes que participaron en esta investigación fueron tratados con una dieta baja en histamina y con la suplementación de enzima Diamino Oxidasa (DAO). En las personas que padecían migraña y vómitos se notó una reducción del 80% de estos signos de dolor. Estos resultados permiten sugerir a diversos especialistas que podríamos estar ante un nuevo síndrome, el déficit de la enzima DAO (Diamino Oxidasa).

Este estudio clínico se presentará el próximo junio en Jerusalén en el marco del Congreso de la European Society of Paediatric Gastroenterology, Hepatology and Nutrition (ESPGHAN), una organización profesional de prestigio que tiene como objetivo promover la salud de los niños, con especial atención al estado nutricional y gastrointestinal, y la prestación de una educación de alta calidad para profesionales de gastroenterología pediátrica, hepatología y nutrición en Europa.

Por otro lado, el proyecto de investigación liderado por el Dr. Joan Izquierdo, presentado en 2013 en en el World Congress of Neurology de Viena, demuestra que el 87% de los pacientes de migraña tiene déficit de DAO y que en el 90% de los casos se puede tratar desde la prevención con un alimento dietético de enzima DAO, sin efectos secundarios y retirando el consumo de otros fármacos.

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]]> http://biofuncionalismo.com/el-deficit-de-la-enzima-dao-sindrome-que-puede-explicar-el-origen-de-muchas-manifestaciones-digestivas-y-neurologicas-comunes/feed/ 0 DR Healthcare presenta en INFARMA 2014 nuevos estudios sobre el Déficit de DAO http://biofuncionalismo.com/infarma2014/ http://biofuncionalismo.com/infarma2014/#comments Tue, 25 Mar 2014 08:43:49 +0000 http://biofuncionalismo.com/?p=1749 Madrid, 25 de marzo de 2014.-DR Healthcare participa en el mayor punto de encuentro anual de profesionales sanitarios y empresas del sector farmacéutico que se celebra desde hoy hasta el 27 de marzo en el recinto ferial de Ifema, Madrid:  El Congreso y Salón Europeo de Farmacia, Medicamentos y Parafarmacia, que organizan conjuntamente los colegios oficiales de farmacéuticos de Madrid y Barcelona, y que reúne cerca de 25.000 visitantes profesionales, 2.500 congresistas y 200 laboratorios y empresas de servicios. El comité científico del Congreso ha evaluado y aprobado la presentación de los últimos estudios clínicos realizados, los cuales se presentarán en una conferencia común bajo el título: ¿Estamos ante un nuevo síndrome? Manifestaciones digestivas y neurológicas del Déficit de DAO (DiAminoOxidasa)  La conferencia irá a cargo del Dr. Ramón Tormo Carnicé, Especialista en Gastroenterología y Jefe de la Unidad de Gastroenterología y Nutrición del Hospital Quirón de Barcelona, y del Dr. Joan Izquierdo Casas, Neurólogo y Jefe de la Unidad de Cefalea del Hospital General de Catalunya, siendo moderada por la Dra. Marta García Collia. Jefe del Servicio de Bioquímica Clinica del Hospital Universitario Ramon y Cajal de Madrid y Vocal Nacional de Análisis Clínicos del Consejo General de colegios de Farmacéuticos. Según el presidente del Comité Organizador de Infarma Madrid 2014, Alberto García Romero, “el programa científico y el nivel de ponentes y expositores que han confirmado su presencia responderá con creces las expectativas de los participantes”. Para García Romero, la participación en Infarma “permite compartir proyectos de innovación y experiencias, además de establecer nuevas relaciones profesionales y empresariales”.

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Manifestaciones digestivas y neurológicas del déficit de DAO

Madrid, 25 de marzo de 2014.-DR Healthcare participa en el mayor punto de encuentro anual de profesionales sanitarios y empresas del sector farmacéutico que se celebra desde hoy hasta el 27 de marzo en el recinto ferial de Ifema, Madrid:  El Congreso y Salón Europeo de Farmacia, Medicamentos y Parafarmacia, que organizan conjuntamente los colegios oficiales de farmacéuticos de Madrid y Barcelona, y que reúne cerca de 25.000 visitantes profesionales, 2.500 congresistas y 200 laboratorios y empresas de servicios.

El comité científico del Congreso ha evaluado y aprobado la presentación de los últimos estudios clínicos realizados, los cuales se presentarán en una conferencia común bajo el título:

¿Estamos ante un nuevo síndrome? Manifestaciones digestivas y neurológicas del Déficit de DAO (DiAminoOxidasa) 

La conferencia irá a cargo del Dr. Ramón Tormo Carnicé, Especialista en Gastroenterología y Jefe de la Unidad de Gastroenterología y Nutrición del Hospital Quirón de Barcelona, y del Dr. Joan Izquierdo Casas, Neurólogo y Jefe de la Unidad de Cefalea del Hospital General de Catalunya, siendo moderada por la Dra. Marta García Collia. Jefe del Servicio de Bioquímica Clinica del Hospital Universitario Ramon y Cajal de Madrid y Vocal Nacional de Análisis Clínicos del Consejo General de colegios de Farmacéuticos.

Según el presidente del Comité Organizador de Infarma Madrid 2014, Alberto García Romero, “el programa científico y el nivel de ponentes y expositores que han confirmado su presencia responderá con creces las expectativas de los participantes”. Para García Romero, la participación en Infarma “permite compartir proyectos de innovación y experiencias, además de establecer nuevas relaciones profesionales y empresariales”.

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]]> http://biofuncionalismo.com/infarma2014/feed/ 0 La histamina, modulador del dolor http://biofuncionalismo.com/la-histamina-modulador-del-dolor/ http://biofuncionalismo.com/la-histamina-modulador-del-dolor/#comments Tue, 26 Nov 2013 11:05:32 +0000 http://biofuncionalismo.com/?p=1590   Fuente: Journal of Neuroinmmunology -November 2013.   Hace unos días la revista ‘Journal of Neuroinmunology’ ha publicado el interesante articulo “A focus on mast cells and pain” de la doctora Anne Héron, de la Universidad de París, que destaca el papel de la histamina en la modulación o regulación del dolor. Los mastocitos (MC) son inmunocitos con funciones secretoras que actúan localmente en los tejidos periféricos para modular la hemodinámica local, activación de los nociceptores y el dolor. También son capaces de infiltrarse en el sistema nervioso central (SNC), especialmente la médula espinal y el tálamo, pero su función cerebral sigue siendo un enigma. Se ha propuesto un papel en la regulación de la apertura de la barrera sangre-cerebro. Este artículo de revisión aborda el mecanismo de la histamina endógena liberada por los mastocitos, y destaca el rol de la histamina como  mediador vasodilatador que activa las neuronas y  posteriormente modula el dolor a nivel del Sistema Nervioso Central. Aunque las personas con Déficit de DAO acumulan histamina principalmente por un trastorno metabólico y en menor medida por liberación endógena, el mecanismo de modulación de dolor tras el cúmulo de histamina plasmática es similar.       Acceso al artículo completo: http://www.deficitdao.org/es/investigacion.php#.UpR9M8RdDTo Fuente: Journal of Neuroinmmunology – Volume 264, Issues 1-2; 15 November 2013, Pages 1-7  Copyright © 2013 Elsevier B.V   .  

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Fuente: Journal of Neuroinmmunology -November 2013.   Hace unos días la revista ‘Journal of Neuroinmunology’ ha publicado el interesante articulo “A focus on mast cells and pain” de la doctora Anne Héron, de la Universidad de París, que destaca el papel de la histamina en la modulación o regulación del dolor.

Los mastocitos (MC) son inmunocitos con funciones secretoras que actúan localmente en los tejidos periféricos para modular la hemodinámica local, activación de los nociceptores y el dolor. También son capaces de infiltrarse en el sistema nervioso central (SNC), especialmente la médula espinal y el tálamo, pero su función cerebral sigue siendo un enigma. Se ha propuesto un papel en la regulación de la apertura de la barrera sangre-cerebro.

Este artículo de revisión aborda el mecanismo de la histamina endógena liberada por los mastocitos, y destaca el rol de la histamina como  mediador vasodilatador que activa las neuronas y  posteriormente modula el dolor a nivel del Sistema Nervioso Central. Aunque las personas con Déficit de DAO acumulan histamina principalmente por un trastorno metabólico y en menor medida por liberación endógena, el mecanismo de modulación de dolor tras el cúmulo de histamina plasmática es similar.

 

 

A focus on mast cells and pain

La histamina como mediador vasodilatador que activa las neuronas y posteriormente modula el dolor a nivel del Sistema Nervioso Central. (Journal of Neuroinmmunology – Volume 264)

 

Acceso al artículo completo: http://www.deficitdao.org/es/investigacion.php#.UpR9M8RdDTo

Fuente: Journal of Neuroinmmunology – Volume 264, Issues 1-2; 15 November 2013, Pages 1-7  Copyright © 2013 Elsevier B.V

 

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]]> http://biofuncionalismo.com/la-histamina-modulador-del-dolor/feed/ 0 El cristal de la DAO http://biofuncionalismo.com/el-cristal-de-la-dao/ http://biofuncionalismo.com/el-cristal-de-la-dao/#comments Tue, 01 Oct 2013 10:30:31 +0000 http://biofuncionalismo.com/?p=1569 De manera cotidiana nos encontramos con gran cantidad de cristales. Los minerales, la sal, el azúcar, los helados, el chocolate e incluso los cosméticos o las pinturas de las paredes están constituidos por cristales. Un cristal es una estructura en la cual los átomos se disponen de forma ordenada. Por ejemplo, la sal común, compuesta por sodio y cloro, se dispone de manera que todos sus átomos estén organizados en lo que se denomina red cristalina. La ciencia que se dedica a conocer cómo es la estructura de estos cristales se denomina cristalografía. Los cristalógrafos tratan de comprender la forma que adoptan diferentes tipos de moléculas, minerales y sus respectivas funciones. Para ello, el requisito fundamental es obtener un cristal. Las proteínas se consideran el motor de la vida, ya que están implicadas en todas las acciones celulares necesarias para la vida. Existen un total de 20 aminoácidos que son las unidades elementales que componen las proteínas. Debido a la multitud de combinaciones distintas que pueden formar estos aminoácidos, existen muchas proteínas diferentes, la DiAaminoOxidasa o DAO es una de ellas. Gracias a esta gran variabilidad en su estructura las proteínas son capaces de realizar funciones muy diversas. Son las encargadas de regular las hormonas en el organismo, de luchar contra agentes infecciosos, están involucradas en la división celular, transportan el oxígeno por la sangre para que llegue a todas las partes del cuerpo humano, son las responsables de que nuestros músculos se contraigan y un sinfín más de funciones. La función principal de la DAO intestinal es la degradación o metabolización de la histamina ingerida, evitando que ésta se acumule en exceso en plasma y tejidos, desencadenando diversos síntomas, entre los que destaca la migraña. Conocer la forma que adopta cada proteína nos ayuda a saber más acerca sobre su función y sus implicaciones en los mecanismos reguladores de la vida.  En la actualidad está descrita la estructura de 78628 proteínas, según datos del Protein Data Bank (PDB), que es la base mundial donde se registran las proteínas que han sido estudiadas. En el PDB hay depositadas diversas estructuras tridimensionales de la DAO humana, todas provienen del mismo grupo de investigación de la Universidad de Sidney. La cristalografía aplicada a la biología molecular permite conocer cómo se comportan ciertas proteínas como la DAO, y diseñar así productos que permitan activarlas, mejorar su funcionamiento, etc.     Fuentes Protein Data Bank Sociedad Española de Bioquímica y Biología Molecular Laboratorio de Estudios Cristalográficos, LEC-CSIC Sociedad Internacional del Déficit de DAO

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]]> El cristal de la DAO

Estructura cristalográfica de la DAO humana.

De manera cotidiana nos encontramos con gran cantidad de cristales. Los minerales, la sal, el azúcar, los helados, el chocolate e incluso los cosméticos o las pinturas de las paredes están constituidos por cristales. Un cristal es una estructura en la cual los átomos se disponen de forma ordenada. Por ejemplo, la sal común, compuesta por sodio y cloro, se dispone de manera que todos sus átomos estén organizados en lo que se denomina red cristalina.

La ciencia que se dedica a conocer cómo es la estructura de estos cristales se denomina cristalografía. Los cristalógrafos tratan de comprender la forma que adoptan diferentes tipos de moléculas, minerales y sus respectivas funciones. Para ello, el requisito fundamental es obtener un cristal.

Las proteínas se consideran el motor de la vida, ya que están implicadas en todas las acciones celulares necesarias para la vida. Existen un total de 20 aminoácidos que son las unidades elementales que componen las proteínas. Debido a la multitud de combinaciones distintas que pueden formar estos aminoácidos, existen muchas proteínas diferentes, la DiAaminoOxidasa o DAO es una de ellas. Gracias a esta gran variabilidad en su estructura las proteínas son capaces de realizar funciones muy diversas. Son las encargadas de regular las hormonas en el organismo, de luchar contra agentes infecciosos, están involucradas en la división celular, transportan el oxígeno por la sangre para que llegue a todas las partes del cuerpo humano, son las responsables de que nuestros músculos se contraigan y un sinfín más de funciones. La función principal de la DAO intestinal es la degradación o metabolización de la histamina ingerida, evitando que ésta se acumule en exceso en plasma y tejidos, desencadenando diversos síntomas, entre los que destaca la migraña.

Conocer la forma que adopta cada proteína nos ayuda a saber más acerca sobre su función y sus implicaciones en los mecanismos reguladores de la vida.  En la actualidad está descrita la estructura de 78628 proteínas, según datos del Protein Data Bank (PDB), que es la base mundial donde se registran las proteínas que han sido estudiadas. En el PDB hay depositadas diversas estructuras tridimensionales de la DAO humana, todas provienen del mismo grupo de investigación de la Universidad de Sidney.

La cristalografía aplicada a la biología molecular permite conocer cómo se comportan ciertas proteínas como la DAO, y diseñar así productos que permitan activarlas, mejorar su funcionamiento, etc.

 

 

Fuentes

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]]> http://biofuncionalismo.com/el-cristal-de-la-dao/feed/ 0 Déficit de la actividad DiAminoOxidasa (DAO) en pacientes con migraña y su tratamiento con enzima DAO como nueva arma terapéutica en la prevención de las crisis” (Congreso INFARMA Barcelona 2013) http://biofuncionalismo.com/deficit-de-la-actividad-diaminooxidasa-dao-en-pacientes-con-migrana-y-su-tratamiento-con-enzima-dao-como-nueva-arma-terapeutica-en-la-prevencion-de-las-crisis-congreso-infarma-barcelona-20/ http://biofuncionalismo.com/deficit-de-la-actividad-diaminooxidasa-dao-en-pacientes-con-migrana-y-su-tratamiento-con-enzima-dao-como-nueva-arma-terapeutica-en-la-prevencion-de-las-crisis-congreso-infarma-barcelona-20/#comments Thu, 14 Feb 2013 11:57:19 +0000 http://biofuncionalismo.com/?p=1412   La Sociedad Española del Déficit de DAO, invita a los profesionales de la salud, el miércoles 6 de marzo, a la conferencia “Déficit de la actividad DiAminoOxidasa (DAO) en pacientes con migraña y su tratamiento con enzima DAO como nueva arma terapéutica en la prevención de las crisis” En la conferencia se expondrán los resultados obtenidos en el estudio clínico doble ciego, comparativo y controlado con placebo realizado por el equipo de neurólogos del Capio-Hospital General de Catalunya  liderado por el Dr. Joan Izquierdo, para evaluar la eficacia de la suplementación con Diaminooxidasa en el tratamiento preventivo de la migraña. Inscripción a la conferencia

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La Sociedad Española del Déficit de DAO, invita a los profesionales de la salud, el miércoles 6 de marzo, a la conferencia “Déficit de la actividad DiAminoOxidasa (DAO) en pacientes con migraña y su tratamiento con enzima DAO como nueva arma terapéutica en la prevención de las crisis”

En la conferencia se expondrán los resultados obtenidos en el estudio clínico doble ciego, comparativo y controlado con placebo realizado por el equipo de neurólogos del Capio-Hospital General de Catalunya  liderado por el Dr. Joan Izquierdo, para evaluar la eficacia de la suplementación con Diaminooxidasa en el tratamiento preventivo de la migraña.

Inscripción a la conferencia

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