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Blog de Biofuncionalismo
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Investigando e innovando en
BIOLOGÍA FUNCIONAL, NUTRICIÓN Y GENÓMICA

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Pautas para una dieta baja en histamina

  Muchos de vosotros, seguidores de nuestros avances en la investigación en torno al déficit de DAO como importante desencadenante de migraña, nos preguntais con frecuencia sobre qué alimentos son o no son recomendables. Esto es muy díficil pues siempre es necesaria una...
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Los complementos o ‘suplementos’ de la alimentación

Dra. Magda Rafecas, profesora titular de Nutrición y Bromatología de la Universitat de Barcelona Biotecnología, alimentación y salud. Biocat, marzo 2011. Para entender qué son los complementos de la alimentación, complementos alimenticios o food supplements –de ahí que se...
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Un pionero estudio señala la deficiencia de la enzima DAO como posible desencadenante de la Migraña

• El estudio demuestra que el 95% de los pacientes de migraña tienen una actividad reducida o muy reducida de la enzima DAO, lo que provoca un exceso de histamina, aumentando el riesgo de padecer migraña • La investigación supone un giro importante en el futuro tratamiento...
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