Blog de Biofuncionalismo
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BIOLOGÍA FUNCIONAL, NUTRICIÓN Y GENÓMICA

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histamine

El cristal de la DAO

De manera cotidiana nos encontramos con gran cantidad de cristales. Los minerales, la sal, el azúcar, los helados, el chocolate e incluso los cosméticos o las pinturas de las paredes están constituidos por cristales. Un cristal es una estructura en la cual los átomos se disponen...
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Medicamentos inhibidores de la enzima DAO

Muchos medicamentos son bloqueadores de la actividad de la enzima DAO. Este riesgo parece relativamente importante, ya que se han señalado del orden de 90 medicamentos, algunos de los cuales de uso muy común, como capaces de inhibir la actividad de la enzima DAO. Se ha estimado...
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